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行业动态
04-15

食堂管理要做好的一些工作

食堂管理是后勤工作管理的关键,直接关系到用餐者和身心健康。如何做好食堂工作,用好伙食费标准,让员工吃好,让员工满意,精神饱满地工作,是每个从事后勤工作的人,尤其是食堂管理者经常要思考的问题。
03-16

食堂管理的一些办法

食堂管理是后勤工作管理的关键,直接关系到用餐者和身心健康。如何做好食堂工作,用好伙食费标准,让员工吃好,让员工满意,精神饱满地工作,是每个从事后勤工作的人,尤其是食堂管理者经常要思考的问题。
03-13

蔬菜可以储存多久?如何保存?怎么辨别蔬菜是否新鲜?

挑选和储存蔬菜  叶菜类蔬菜:如菠菜或茼蒿之类的蔬菜,以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的话,最好选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用报纸包起来,既可保湿,又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存。  西红柿:选择中大型西红柿以果形丰圆且果色绿为佳,若是果色全红者反而失去脆度。中小型西红柿以果形丰圆或长圆,果色鲜红者为佳,黄红者甜度较不够。存放
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